Planlegge og gjennomføre salgs- og skjenkekontroll
En god kontroll er planlagt, objektiv, etterprøvbar og tydelig dokumentert.
En salgs- eller skjenkekontroll skal gi kommunen et pålitelig faktisk grunnlag. Kontrolløren må kjenne oppdraget, observere uten å skape situasjonen og dokumentere det som er relevant for bevillingen.
Før kontrollen
Kontroller hvilken bevilling, hvilket areal og hvilke vilkår som gjelder. Avklar roller i kontrollparet, tidspunkt, varighet og hva som skal observeres. Vurder habilitet og sikkerhet før oppdraget starter.
Under kontrollen
Noter tidspunkt, sted og konkrete hendelser. Skill mellom:
- observasjon: det du ser eller hører
- opplysning: det en ansatt eller gjest forteller
- vurdering: hvordan observasjonene forstås i lys av regelverket
Ved mulig åpenbar påvirkning må rapporten beskrive tegnene og utviklingen over tid. Ved mulig salg til mindreårig må den beskrive personene, varen, betalingen og legitimasjonskontrollen. Kontrolløren skal opptre rolig og følge oppdragsgiverens rutiner for dialog med ansvarlig person.
Etter kontrollen
Rapporten bør skrives mens hendelsene er ferske. Bruk presise klokkeslett og unngå ladede formuleringer. Begge kontrollører må kunne stå inne for innholdet. Det er kommunen, ikke kontrolløren, som vurderer eventuell reaksjon.
Les åpenbart påvirket og krav og ansvar for kontrollører før du øver i kontrollørprøven .
Kilde: Helsedirektoratet – veileder i salgs- og skjenkekontroll