Risikovurdering før arrangement med alkohol
Få oversikt over risikovurdering før arrangement med alkohol og hvordan du bruker regelen i praksis.
I Skjenkeprøven må du se «Risikovurdering før arrangement med alkohol» i sammenheng med gjesten, bevillingen og det som skjer på skjenkestedet.
Kort forklart
Temaet «Risikovurdering før arrangement med alkohol» handler om hvordan du omsetter et regelkrav til en tydelig beslutning i et skjenkested. Lær hvordan skjenkestedet kan planlegge for høyere risiko før en konsert eller stor fest.
I praksis
Et arrangement får mange førstegangsbesøkende og flere innganger enn vanlig.
- Beskriv forventet gjesteprofil.
- Dimensjoner bemanning og kø.
Spørsmål med svar
Hva er det viktigste å kontrollere når temaet er «Risikovurdering før arrangement med alkohol»?
Start med å avklare hva «Risikovurdering før arrangement med alkohol» betyr i situasjonen. Følg denne rekkefølgen: Beskriv forventet gjesteprofil. Deretter dimensjoner bemanning og kø.
Vanlig feil
En vanlig feil er å lese «Risikovurdering før arrangement med alkohol» isolert og glemme hva som faktisk skjer i situasjonen: Et arrangement får mange førstegangsbesøkende og flere innganger enn vanlig. Korriger dette ved å knytte svaret til rollen din, dokumentasjonen og de lokale vilkårene.
Kilde og videre lesing
Når du vil øve videre, gå til Skjenkeprøven eller les relevant pensum og ansvar . Dette er en praktisk forklaring, ikke et vedtak. Bruk alltid gjeldende lov, forskrift og lokale vilkår når du skal avgjøre en konkret sak.
Kilde: Helsedirektoratets veileder