Opplæring i alkoholsalg

I Salgsprøven må du knytte «Opplæring i alkoholsalg» til det som faktisk skjer på salgsstedet: hvem som selger, hva som selges, og når varen utleveres.

Kort forklart

Temaet «Opplæring i alkoholsalg» handler om hvordan du omsetter et regelkrav til en tydelig beslutning i et salgssted. Lær hvordan nyansatte kan trenes i alderskontroll, avvisning og slutt på salg.

I praksis

Butikken har høy gjennomtrekk og nye medarbeidere lærer av tilfeldige kolleger.

• Bruk samme introduksjonsplan.
• Øv med realistiske kundesamtaler.

Spørsmål med svar

Hvordan vil du forklare «Opplæring i alkoholsalg» til en kollega?

Start med å avklare hva «Opplæring i alkoholsalg» betyr i situasjonen. Følg denne rekkefølgen: Bruk samme introduksjonsplan. Deretter øv med realistiske kundesamtaler.

Vanlig feil

En vanlig feil er å lese «Opplæring i alkoholsalg» isolert og glemme hva som faktisk skjer i situasjonen: Butikken har høy gjennomtrekk og nye medarbeidere lærer av tilfeldige kolleger. Korriger dette ved å knytte svaret til rollen din, dokumentasjonen og de lokale vilkårene.

Kilde og videre lesing

Når du vil øve videre, gå til Salgsprøven eller les relevant pensum og ansvar . Dette er en praktisk forklaring, ikke et vedtak. Bruk alltid gjeldende lov, forskrift og lokale vilkår når du skal avgjøre en konkret sak.

Kilde: Helsedirektoratet om internkontroll