Kontroll av skjenketid

For Kontrollørprøven er det avgjørende å beskrive «Kontroll av skjenketid» slik at observasjon, regel og videre reaksjon ikke blandes.

Kort forklart

Temaet «Kontroll av skjenketid» handler om hvordan du omsetter et regelkrav til en tydelig beslutning i et kontrollbesøk. Lær hvordan kontrolløren dokumenterer servering nær eller etter skjenketid.

I praksis

Kontrolløren observerer at et glass fylles like før skjenketiden tar slutt.

• Noter kontrollert tid.
• Beskriv når drikken ble skjenket.
• Avklar hva kommunens regel sier.

Spørsmål med svar

Hvordan henger «Kontroll av skjenketid» sammen med det daglige ansvaret?

Start med å avklare hva «Kontroll av skjenketid» betyr i situasjonen. Følg denne rekkefølgen: Noter kontrollert tid. Deretter beskriv når drikken ble skjenket. Til slutt avklar hva kommunens regel sier.

Vanlig feil

En vanlig feil er å lese «Kontroll av skjenketid» isolert og glemme hva som faktisk skjer i situasjonen: Kontrolløren observerer at et glass fylles like før skjenketiden tar slutt. Korriger dette ved å knytte svaret til rollen din, dokumentasjonen og de lokale vilkårene.

Kilde og videre lesing

Når du vil øve videre, gå til Kontrollørprøven eller les relevant pensum og ansvar . Dette er en praktisk forklaring, ikke et vedtak. Bruk alltid gjeldende lov, forskrift og lokale vilkår når du skal avgjøre en konkret sak.

Kilde: Helsedirektoratets veileder