Vold og trusler i serveringsmiljø
Få oversikt over vold og trusler i serveringsmiljø og hvordan du bruker regelen i praksis.
Når du forbereder deg til Etablererprøven, må du kunne koble «Vold og trusler i serveringsmiljø» til det daglige ansvaret på et serveringssted.
Kort forklart
Temaet «Vold og trusler i serveringsmiljø» handler om hvordan du omsetter et regelkrav til en tydelig beslutning i et serveringssted. Lær hvordan arbeidsgiver skal forebygge og følge opp vold og trusler mot ansatte.
I praksis
En gjest nekter å forlate stedet og en uerfaren medarbeider står alene i baren.
- Kartlegge situasjoner som kan eskalere.
- Avtal hvem som tilkaller hjelp.
- Meld og følge opp hendelser.
Spørsmål med svar
Hva bør du avklare før du tar stilling til «Vold og trusler i serveringsmiljø»?
Start med å avklare hva «Vold og trusler i serveringsmiljø» betyr i situasjonen. Følg denne rekkefølgen: Kartlegge situasjoner som kan eskalere. Deretter avtal hvem som tilkaller hjelp. Til slutt meld og følge opp hendelser.
Vanlig feil
En vanlig feil er å lese «Vold og trusler i serveringsmiljø» isolert og glemme hva som faktisk skjer i situasjonen: En gjest nekter å forlate stedet og en uerfaren medarbeider står alene i baren. Korriger dette ved å knytte svaret til rollen din, dokumentasjonen og de lokale vilkårene.
Kilde og videre lesing
Når du vil øve videre, gå til Etablererprøven eller les relevant pensum og ansvar . Dette er en praktisk forklaring, ikke et vedtak. Bruk alltid gjeldende lov, forskrift og lokale vilkår når du skal avgjøre en konkret sak.