Vold og trusler i serveringsmiljø

Når du forbereder deg til Etablererprøven, må du kunne koble «Vold og trusler i serveringsmiljø» til det daglige ansvaret på et serveringssted.

Kort forklart

Temaet «Vold og trusler i serveringsmiljø» handler om hvordan du omsetter et regelkrav til en tydelig beslutning i et serveringssted. Lær hvordan arbeidsgiver skal forebygge og følge opp vold og trusler mot ansatte.

I praksis

En gjest nekter å forlate stedet og en uerfaren medarbeider står alene i baren.

• Kartlegge situasjoner som kan eskalere.
• Avtal hvem som tilkaller hjelp.
• Meld og følge opp hendelser.

Spørsmål med svar

Hva bør du avklare før du tar stilling til «Vold og trusler i serveringsmiljø»?

Start med å avklare hva «Vold og trusler i serveringsmiljø» betyr i situasjonen. Følg denne rekkefølgen: Kartlegge situasjoner som kan eskalere. Deretter avtal hvem som tilkaller hjelp. Til slutt meld og følge opp hendelser.

Vanlig feil

En vanlig feil er å lese «Vold og trusler i serveringsmiljø» isolert og glemme hva som faktisk skjer i situasjonen: En gjest nekter å forlate stedet og en uerfaren medarbeider står alene i baren. Korriger dette ved å knytte svaret til rollen din, dokumentasjonen og de lokale vilkårene.

Kilde og videre lesing

Når du vil øve videre, gå til Etablererprøven eller les relevant pensum og ansvar . Dette er en praktisk forklaring, ikke et vedtak. Bruk alltid gjeldende lov, forskrift og lokale vilkår når du skal avgjøre en konkret sak.

Kilde: Arbeidstilsynet om vold og trusler